A-vitamin findes i to former:

• Retinol (animalske fødevarer)
• Carotenoider (vegetabilske fødevarer) eksemepelvis Betacaroten. 

A.vitamin har betydning for bl.a.:

• immunsystemet
• synet
• reproduktion
• vækst. 

Natteblindhed kan give mistanke om mangel på A-vitamin.

Eksempler med madvarer som indeholder A.vitamin: 

• Lever (okse- og  svine-lever)
• Søde kartoffler
• Spinat
• Gulerøder
• Melonen Cantaloup
• Mango
• Mælk

C-vitamin (Ascorbinsyre) har bl.a. betydning for :

• Immunsystemet
• Nervesystem
• Kollagen-dannelse (hud, knogler og brusk)
• Optagelsen af jern

Mangel opstår mest ved længere tids sygdom, kræsenhed el. nedsat appetit. 

Der er højt indhold af C-vitamin i bl.a. :

• Peberfrugt - alle farver
• Brocoli
• Rosenkål
• Appelsiner
• Gapefrugt
• Citroner
• Spinat
• Kartoffler
• Jordbær

D-vitamin er: 

• Meget vigtig for immunstystemet.
• Nedkæmper auto-immune sygdomme
  

Vi får D-vitamin fra

• Solen
• Fed fisk (laks, sild, makrel)
• Æg

Årsag til manel på D.vitamin kan være 

• For lidt sol (meget normalt i de nordiske lande)
• Ikke nok D-vitamin gennem kosten 
• Sygdom i lever/galde
• Tarmsygdom

Symptomer på mangel på D-vitamin kan være:

• Ledsmerter
• Træthed.
• Svækket muskelstyrke
• Knoglesmerter

E-vitamin

Vi får E-vitamin fra

• Æg

B-vitamin lagres kun i begrænset omfang i kroppen, hvorfor der er brug for dagligt indtag.

Der er mange forskellige former for B-vitamin, men alle findes i :

• Fuldkornsprodukter
• Brune ris
• Bønner
• Tang

B1 (Thiamin) findes bl.a. i:

• Magert svinekød
• Enkelte typer af fisk
• Fuldkornsprodukter
• Nødder
• Bælgfrugter
• Kartofler

Tilskud gives i reglen ved alkohol-overforbrug, visse stofskiftesygdomme mm.

B2 - også kaldet Riboflavin -

B3 - også kaldet Niacin - 

B5 - også kaldet Pantothensyre - 

B6 - også kaldet Pyridoxin - 

B9 - også kaldet Folat, regulerer

• Gener
• Vækst.

Tilskud anbefales spec. til kvinder i den fødedygtig alder. 

B12 - også kaldet Cobalamin - er essentiel for væksten ved :

• Cellernes deling
• Produktion af DNA. 

Blodmangel kan skyldes mangel på B12 vitamin. 

Vegatarer bør have tilskud af Bvitamin. 

Får man for meget B-vitamin,vil det som oftest blive skyllet ud med urinen. 

K-vitamin har indflydelse på blodet evne til at størkne. 

Man anbefaler 1 mikrogr. pr. kilo legemsvægt pr. dag. Vejer du 60 kg anbefales 60 mikrogr. dagligt.

Vi får K-vitamin fra alt det grønne. Bl.a.:

• Persille 790 mikrogr./100 gr. 
• Borccoli 260 mikrogr./100 gr. 
• Spinat 340 mikrogr./100 gr. 
• Tang 1385 mikrogr./100 gr. 
• Sojaolie 540 mikrogr./100 gr. 
  
• Kikærter 264 mikrogr./100 gr. 
• Forårsløg (den grønne del) 207mikrogr./100 gr. 

Du kan få den fulde liste hos mig i klinikken. 

Hvis man er i behandling med Maravan (blodfortyndende) kan det have meget stor betydning hvis man indtager meget grønt. 

Se mere her

For lavt K-vitamin giver ofte udslag i forøget blødningstendens eller blå mærker (kan også skyldes andet).

Calcium (=kalk) er et grundstof i kroppen og byggesten til knoglerne. 

Som alt andet skal calcium være i et bestemt niveau. 

For lavt Calciumniveau kan skyldes: 

• Hypoparathyreoidsme(lav aktivitet i biskjoldbugskirtlen)
• D-vitamin mangel
• Underernæring
• Kronisk nyresvigt
• Bugspytkirtel-betændelse 
• Alkohol-misbrug
• Medicin (eks. epilepsimedicin el. kemo)

Symptomer på lavt Calcium kan være

• Prikkende/stikkende fornemmelse i hænder, fingre eller omrking læberne. 
• Kamper i muskler eller hele kroppen.
• Forstyrrelse af hjerterytme.
• Irritabilitet
• Personlighedsforandringer. 
• Angst

For højt Calciumniveau kan skyldes

• Hyperparathyroidisme (forhøjet aktivitet i biskjoldbugskirtlen)
• Hyperthyreose (forhøjet stofskifte)
• Sengeliggende personer (nedbrydning af skellettet)
• Kræftsygdom
• Arveligt betinget
• Sarkoidose

Symptomer på for højt Calciumniveau kan være: 

• Nyresten
• Muskelsvaghed
• kvalme/opkastninger
• Træthed
• Forstyrrelser i hjerterytmen
• Depression

Behandling af lavt eller højt Calcium, er noget lægen tager sig af.